传承百年的美食 知名投资人朱啸虎:兰州拉面就是中国的麦当劳

7月20日消息,金沙江创投主管合伙人、知名投资人朱啸虎在一档节目中表示,他们投资了兰州拉面。

在朱啸虎看来,兰州拉面就是中国的麦当劳、肯德基,全国有20万家,南北方人都喜欢,生产标准化,口感复合预期,非常好的投资赛道。

资料显示,兰州拉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州。

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后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。

1999年,兰州拉面被确定为中式三大快餐试点推广品种之一。

传承百年的美食 知名投资人朱啸虎:兰州拉面就是中国的麦当劳

米粒
  • 本文由 发表于 2021年7月20日19:41:01
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