又累又饿 熬夜族必备8种健康零食

很多MM们认为晚上只要过了6点后吃东西就会变胖,因此即使肚子饿,也会忍住,生怕吃了让自己变胖,而那些正在减肥的MM们就更加不敢在晚上6点后吃东西了,然而这种饥饿感可是会折磨我们一整晚的。有没有什么小食,方便容易做,吃了又不会胖呢?
  小编特意找出几款神奇的小食,让你即使在晚上吃了也不用担心变胖,下面为大家一一介绍。
  熬夜健康零食一:奶酪
  奶酪是一种非常好的夜间小吃,因为奶酪含有丰富的蛋白质和微量的碳水化合物。不要坊间传说被蒙骗,奶酪其实并不算是高脂肪,2/3杯奶酪只含有6克的脂肪,这对于帮助你克服夜间的饥饿感十分帮助。
  奶酪的营养价值
  1.钙质超高:中国人缺钙是一个比较普遍的问题,奶制品是食物补钙的首选,奶酪则正是奶制品中含钙比例最高的产品,含钙量是牛奶的4至8倍,而且奶酪中含有的高钙成分很容易被人体吸收。
  2.提升抵抗力:奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,增进代谢加强活力,保护眼睛健康,并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防止便秘和腹泻。
  3.保护心血管:奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却相对比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪有助于预防龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
  小贴士如何保存
  尽快食用,存放时需将袋口扎紧。建议阴凉干燥处或冰箱冷藏。因为奶食易干,干了会影响口感。纯手工奶酪可以泡在奶茶或牛奶里泡软了食用,奶食忌阳光直射和高温潮湿。
  熬夜健康零食二:黑巧克力
  有机黑巧克力棒包含70%的可可豆,而且是经过有机认证的。这个黑巧克力可以满足你夜间对甜食的渴望,同时这种巧克力含有丰富的抗氧化剂,它能帮助降低血压和改善血管功能。适量吃黑巧克力,不仅不会长胖,而且好处多多。
  黑巧克力营养价值
  1.保护心血管:黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
  2.控制食欲:巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感,有效控制食欲。在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量最低,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。
  3.调节消化系统:黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。
  4.调节免疫功能:黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时,黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
  小贴士如何保存
  巧克力是一种娇贵迷人的产品,储存不得法会严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃。冬天是最适合品尝巧克力的季节,若大气温度低于20℃时,只要储存于阴凉通风之有较好的品质,请用塑料袋密封好,置于冰箱下层冷藏室。刚从冰箱取出巧克力时,请勿立即打开,让它慢慢回温至接近室温再打开,巧克力外层就不会覆盖一层水。
  熬夜健康零食三开心果
  开心果含有丰富的营养。如果你觉得晚上特别的饿,开心果比起其他的坚果类果实更有益处,因为开心果对于心血管疾病的预防有奇效。
  开心果营养价值
  1.心脏“保镖”:富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
  2.保护视力:开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
  3.产生饱足感:每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
  小贴士如何保存
  其实开心果不适合过长时间储藏的,如果保存不好,长时间后会有走油变味的现象,那就是说明放得实在太久了,最好还是不要食用为好。在外面买的开心果如果要长时间保存,如要达到1年,则必需抽真空或充入氮气后密封储存,一旦开封,应在2-3个月内吃完,期间也需要密封存放的。
  熬夜健康零食四燕麦片
  麦片能提供来自复合碳水化合物的能量,还能带来可溶性或不可溶性膳食纤维,能平衡一日营养结构。在熬夜时,不防泡一包燕麦片。
  燕麦片营养价值
  1.降血脂作用:它纤维含量高,能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,帮人体源源不断地获得能量,并使人体血糖水平一直维持在较高水平,从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等。另外,多补充一些与脑和神经代谢有关的维生素,如B族维生素等,它们在糙米、全麦中含量较丰富。
  2.防癌:麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。目前采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪,采用单纯燕麦的动物进行研究,观察发现动物的肿瘤生长变小,生存期也较长,但是尚未达到肿瘤抑制率30%,生存期延长率50%而认为具有活性的标准,然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道,这方面的研究有待于进一步深入。
  3.抗高血黏度和血小板聚集作用:燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明,燕麦面粉6g,可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度,同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效,目前尚未见到有关的研究报道。
  4.控制肥胖症:从营养学角度来说,整谷类,简单加工而成的产品,营养价值最高。随着对燕麦了解的深入,人类发现燕麦中含有丰富的营养素,如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。燕麦含有丰富的纤维素以及维他命B群,所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。而维他命B群还可以帮助解压,所以对生活步调快,且常常处於紧张状态的现代上班族来说,可是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品!
  小贴士如何保存
  燕麦片进入市场后大包装产品在销售终端一般进行散装销售。要做好燕麦片的防水、防尘、防污染,以确保燕麦片在流通过程中的贮藏安全。家庭购买各类包装的燕麦片应在保质期内食用,存放时也要注意防潮、防污染、防虫害、防高温等,以保持良好的口感和卫生条件。
  小编点评:还在熬夜的美眉们,你是否每次都在想吃零食的挣扎个半死呢?大家可以根据小编给大家介绍的零食中挑选自己喜欢的,到熬夜的时候,就不用再怕胖又怕饿肚子啦!

米粒在线
  • 本文由 发表于 2013年3月20日00:27:17
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