李五新编一初入商海-凤池赤砂糖

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李五新编》来自米粒在线分享的郑妙玲写的文作传记篇。

第二章-初入商海

二、凤池赤砂糖

李五生产的“凤池糖”颜色乌黑发亮,那时候出门去拜访亲戚、朋友会顺
手带点凤池的乌糖,这在当时就已经算是不错的见面礼了。谁也没有想到
李五会把凤池的乌糖完美变身为赤砂糖,这个过程包括李五自己也没有想
到,竟是由他来完成这个使命。
李五的“凤池糖”北运到江浙一带,因为量大,李五在宁波等地相继建起
了仓库装货。那是宣德年间的一个夏季,江浙一带也是沿海地区,所以也经
常刮台风,那是一个狂风暴雨、风雨交加的夜晚,因为暴雨告急,仓库伙计一
再来报,大雨已经使仓库开始漏雨,漏进来的雨水慢慢地淹上地板,糖是不
经浸泡的,糖一沾上水就融化。眼看这风雨没有要停止的意思,李五连夜派
人把糖用布遮盖起来,但还是无法阻挡大雨对糖仓库的冲击,又气又急的他
流着眼泪对苍天大声喊道:“苍天啊,停止这暴风雨吧,我等辛辛苦苦多年经
营的历程,难道要将我的仓库毁于一旦吗?”
但这种天灾人祸是人类无法阻止的,暴雨还在下。最后实在是守不住
了,李五命令所有伙计都从仓库撤退出来,糖仓库就这样在那个夜晚那场大
雨中倒塌了。

李五在第二天风雨停止以后,来到糖仓库,看到倒塌的库房和满地纵横
的糖水,不禁泪水纵横。他和大家一起清理被大雨洗劫过的库房,这时,细
心的李五突然发现一些被泥土覆盖着的尚未被雨水溶化的乌糖由原来的黑
褐色变为赤红色,他下意识地用手指沾一下这些糖,放在嘴里一舔,惊讶地
发现,这些变成赤红色的糖不仅颜色变得漂亮,口感也很甘甜。
李五是一个非常聪明的人,命运也总是垂青那些有准备的人,这时的李
五似乎完全忘记了这场大雨给他带来的经济损失,他捧着手里的糖陷入了
深思,从中受到极大的启发,他想:“如果我在乌糖上面盖一层泥浆,是不是
能够使乌糖的颜色变成赤红色? 如果能够变成赤红色,这样可以提高品质,
一定会使大家更喜欢的。”当李五再次回到凤池,便反复做起试验,终于成功
地生产出独具一格的凤池赤砂糖了。他立即投入生产,产品十分畅销,利润
也极其丰厚。据说印尼远近闻名的姜糖就是用李五的“凤池糖”作为原材
料。李五研制出来了凤池赤砂糖,但他并没有把这个发明看做自己的私人
专利而保密,反而无私地将它传授给村里的人,使得制作技术大大普及。村
里很多人掌握了制作凤池赤砂糖的技术后,也开始加工生产,李五再大量收
购凤池赤砂糖外销,由此大力促进泉州制糖业的迅速发展,使泉州很快成为
制糖业的重要基地。
李五以生产“凤池糖”起家、发家,并因凤池糖能防治多种疾病而盛名。
李五的凤池糖可作为礼物送人,还可医各好种小疾,因此在泉州一带很出
名,“凤池糖”不仅在泉州出名,还在宁波的鄞州(原鄞县)也流下了千古
美名。
那是明正统九年(1444年)春,相传宁波郊区鄞县发生了一场瘟疫,瘟
疫致使鄞县当地很多农民一夜之间发起高烧,全身无力,一病不起,重则一
命呜呼,只要病人一接触到他人,便可受到传染,而且大有蔓延之势,一时间
鄞县当地人心惶惶不可终日。就在那时,鄞县有个正在发烧的农民无意中
喝了用凤池糖煮开的糖水,一时觉得有些舒服,似乎全身症状轻松了许多,
后来再喝几次,高烧居然退了,病也日渐好转起来,这“凤池糖”能治瘟疫便
在民间盛传开来,消息传开后,有钱的人纷纷到糖店买糖,病情也就及时得
到医治,而还有众多没钱的老百姓则没办法买到糖,他们则只能听天由
命了。

李五得知消息后很是难过,他觉得人命关天,老百姓的命也是命,在生
命面前并无贵重低贱之分,虽然他是靠贩卖“凤池糖”起家,生意当然很重
要,但仁慈的他说只有一句话:救人要紧! 于是便吩咐店里的伙计免费向老
百姓发放凤池糖,一时间来索糖的人排成了长队,把糖仓库围得水泄不通。
因为来索糖的人太多了,这样排起长队的民众一直等到能够拿到糖,不知道
要耽误多长时间,而病人是耽误不得的,于是李五就想出了一个办法,他派
人在村里一处交通便利且泉水丰盈的水井,定时把凤池糖倒入水井,这样糖
便溶解在井水中,民众把井水汲上来就可以喝了,方便直接,治病的效率更
快。得病的村里人服用李五倒入井中的水后,症状都开始减轻,后来也就奇
迹般地好起来,由于求糖的民众实在太多了,而库存的糖不多,李五又用最
快的速度把附近库存的凤池糖调运到鄞县,以便鄞县民众得到及时的治疗。
李五的“凤池糖”使得鄞县的灾情得到控制,使鄞县老百姓逃离这场瘟疫带
来的灾难,老百姓对李五的善举自然是感恩戴德。
明正统十二年(1447年),鄞县又遭受一场旱灾,农民地里的庄稼颗粒
无收,可想而知老百姓的日子有多难,他们有的艰难度日,有的饿死,还有的
背井离乡到外面乞讨的,一时村庄里没有看到几个人。那种萧条的样子,使
李五非常难过,他再次慷慨解囊,到外地购买粮食分给老百姓,以一个家庭
为单位,每个家庭可分到15公斤的粮食,一时那些流浪在外的百姓都纷纷
回到了家里,李五买粮赈灾的义举又使鄞县老百姓在短时间内战胜了灾情。
鄞县人民说:“我等今日能存者,皆赖公恩赐也!”滴水之恩当涌泉相报,
他们为了感谢李五的仁义和救命之恩,更为了让后人记住李五的美德,便把
李五洒糖的那口水井命名为“恩公井”,后来又自发捐款为李五塑像建祠,祠
堂取名叫“恩公祠”。以后每到李五的生辰,民众都会到“恩公祠”祭拜。虽
说风雨无情但人总是更有情,那口李五洒过糖的井因为李五的善举而不再
是一口普通的井,于是它便有了超出事物本身的意义,鄞县和千里之外的晋
江凤池就这样因为李五的善举而联系在了一起,同时也使得这个传说一直
流传下来!

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