转基因食品到底有多可怕

事件：“儿童试验转基因大米”引争议
　　8月31日，国际环境组织"绿色和平"发布消息称，美国一家科研机构选取湖南衡阳某小学学生，做转基因"黄金大米"的人体试验，其试验结果已形成学术论文。
　　论文称，为了比较儿童摄入“黄金大米”、菠菜和β-胡萝卜素油胶囊对补充维生素A有何不同，美国塔夫茨大学、湖南疾病预防控制中心、中国疾控中心营养与食品安全所、浙江医学科学院等工作机构的研究人员2008年共同在湖南省的一所小学进行试验，针对的是6到8岁的健康的在校小学生。论文同时称，研究所用材料黄金大米和菠菜都是在美国生产、处理和蒸煮，然后冷藏运至中国实验所在地加热后供小学生食用。
　　对此，湖南衡阳市相关部门予以否认，论文中方作者也称对黄金大米数据不知情或对论文不知情，然而，日前美国大学已承认用中国儿童做转基因大米试验。
　　信息的混乱很容易造成社会和公众的不安，尤其是牵涉重大的事件和问题。在湖南进行的这项人体试验，黄金大米究竟到了哪里?这项试验到底发生了什么?必须要有真相。唐广文的回应并不是全部，但回应的姿态让人深有感触，这一事件涉及到我们多级、多个部门和机构，实在有必要以实际行动积极回应巨大的社会关注。
　　专家解读：转基因到底有多可怕
　　专家简介：丁宗一，著名儿科专家，中国医学科学院教授，享受国务院特殊津贴专家，中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席
　　到底什么是转基因，是否如人们想象般“可怕”?人们吃转基因食物对身体是否有害?“儿童试验转基因大米”，就是把我们的孩子当成了“小白鼠”?凤凰健康特连线儿童营养专家来解读。
　　什么是转基因
　　转基因是指转基因技术，就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。植物转基因可通过原生质体融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程技术获得，有可能改变植物的某些遗传特性，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种。
　　人们食用转基因食品对身体是否有害
　　“我觉得现在可能大家对于转基因有点误区，一说转基因就肯定有害。学术上对这个事，其实没什么争议，因为转基因就是一个技术。但是在管理方面，有的国家有一批人同意，有一批人观望，还有有一批人坚决反对。这不是单纯从学术出发，是从一个国家的宗教信仰，从观念出发，这是客观存在的。转基因技术本身没问题，但这个技术生产出来的产品是否对身体有害，就要具体看生产过程，要看具体产品。”丁宗一说，“人们吃转基因食品已经30多年了，并没有出现问题。”
　　有人担忧吃转基因食品会不会导致人的基因发生转变，丁宗一解释说：“转基因是让这个作物能防虫、防旱、防害，转基因米还是米，只不过转基因米不得黄斑病了，长期干旱也能生长，“转基因”转的是米的基因，不是说吃了这米，把人的基因转了。转基因食品并不能改变人的基因。”
　　“儿童试验转基因大米”是把孩子当“小白鼠”?
　　有人质疑，“儿童试验转基因大米”这是把孩子当成实验室里的“小白鼠”?丁宗一说：“从科学研究的角度，我觉得‘儿童试验转基因大米’这种试验本身没有什么问题，因为任何一项科研，都要先做动物试验，足够安全才会到人群试验。‘儿童试验转基因大米’作为一个临床的喂养观察，或者人群观察，我认为大家应该持一个支持和欢迎的态度。特别这种喂养试验，我觉得和拿药物做试验还不一样，它毕竟是吃的。”
　　“但对于‘美国利用中国儿童试验转基因大米’这件事的真实原委，我不了解，我只是从学术研究的角度去看待这个试验。”